1、门店环境，越来越舒适
有些餐饮门店贪图方便，把大量餐厨垃圾直接倾倒在周边垃圾房内，造成垃圾桶满溢，路面污染，影响了市容市貌。而做好垃圾分类，不仅能杜绝此类现象，还能让门店环境越来越整洁！在干净、整洁、没有异味的场所，顾客的---也会---增加。
2、食品安全，多一层保障
食品安全可以说是餐饮经营的首条准则，厨余垃圾清运方案，更是一项系统工程，每个环节都需要无缝对接。垃圾分类的实施，在对厨房卫生提出更高要求的同时，也树起了食品卫生安全的一道有效保障。
3、营运管理，痛并快乐着
在门店的管理上，垃圾分类虽然看似在人力和---上给后厨和保洁人员增加了负担，但同时也倒逼企业主动思考原有的管理模式，通过不断引导、改进，让员工逐渐养成自律守规，自发---的安全文化，提升素养和执行力，从上到下自发形成垃圾分类的有效管理，营造---的企业文化。
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食材边角料类垃圾中不含剩饭以及隔油池垃圾、含油很少，经济价值不高，一般没有人单独收集此类垃圾;隔油池垃圾的油脂含量比较高，一般在20%——80%。随着饭店等级的不同，含油量有很大差别。
饭店在处理过程中耗时耗力，工作量---:
一分钟前还是佳肴，一分钟后成了垃圾。由于饮食文化和聚餐习惯，餐厨垃圾成了---的现象。餐桌浪费---，每天产生巨量的餐厨垃圾。
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一种堆肥的办法则更为简单，厨余垃圾清运站，不需要专门的器具，直接把厨余垃圾压入种菜的盆中即可，只是所选用的材料有些特殊。具体方法厨余仅选择橘子皮、文旦皮等有香味的植物，将其剪碎后压在土层之下。等菜长大了，这些东东也腐烂了，下次播种时把下面的土挖出来种菜，同时再埋一些橘子皮进去，土就够肥了。中，厨余垃圾清运多少钱，持，新兴处理，西城区厨余垃圾清运，垃圾焚烧等，有---气。这样堆肥比较简单，而且不会有臭味，同时又能防虫。只是有一点需要注意，橘子皮等需埋得深些，避免烧根。
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